Тыквенные ньокки - это веганское блюдо, которое можно подавать как гарнир или основное блюдо. Для приготовления понадобятся тыквенное пюре, картофельное пюре, мука, специи и свежий шалфей. Ньокки нужно сварить в подсоленной воде и обжарить в сковороде со шлефаем. Готовое блюдо можно подавать сразу же.